Une poule de race pure est une volaille, reproduite et élevée selon les standards des sociétés et clubs avicoles protégeant certaines races.
La poule de Houdan est une race française de poule originaire de la commune éponyme dans les Yvelines. Cette race ancienne — elle est attestée dès le XIVe siècle — a connu son apogée dans la première moitié du XXe siècle. Sa zone d’élevage couvrait plusieurs cantons des Yvelines et d’Eure-et-Loir. Elle a failli disparaître par la […]
La race Coucou de Rennes a été découverte autour de 1880 par le docteur Ramé, médecin passionné d’aviculture. En 1887, elle a été présentée pour la première fois dans un concours local. Le concours général agricole de Paris lui a par la suite donné la primauté sur les autres races en 1903. En 1914, la […]
Volaille rustique, c’est une race française ancienne de plumage blanc, élevée à la fois pour sa chair et pour ses œufs, c’est donc une race à deux fins. Elle fut au début du XXe siècle métissée avec des races asiatiques ce qui augmenta son volume; c’est pour cela que le standard actuel demande un œuf […]
Elle prend son origine dans le village de Faverolles (Eure-et-Loir). Elle est issue de poules fermières croisées avec la brahma, la houdan, la poule de Dorking, la cochin, la Langshan. Au début du siècle, c’était une volaille sans standard. Ce qui préoccupait les éleveurs, c’était de produire une excellente volaille de chair pour les consommateurs […]
Cette volaille vient d’une très ancienne race avicole française dont on relève les traces dès le XVe siècle. Originaire des cantons de La Flèche et de Malicorne, elle est précisément originaire du village de Mézeray où elle a peuplé durant des siècles les fermes sarthoises, contribuant ainsi à la prospérité des cultivateurs et éleveurs du Maine […]
Elle fait partie des meilleures poules de race française à deux fins, bonne pondeuse (150 à 200 œufs par an), rustique et solide qui présente la particularité de pondre des œufs dits « extra-roux » les plus beaux et les plus foncés qui soient en couleur et brillance, ce qui lui vaut le surnom de « poule aux […]